Die südvietnamesische Küche gilt als eine der „reinsten“ Küchen in Ostasien, in der frische Zutaten und die unverfälschte Zubereitung im Vordergrund stehen. Mit unseren beiden Restaurants haben wir uns diesem ursprünglichen Prinzip verschrieben. Verantwortlich hierfür ist Frau Thu Ha Nguyen, deren Credo "Kochen muss man lieben", in vielen Details zu spüren ist. Lassen Sie sich, mit unserer Überzeugung von ehrlicher vietnamesischer Küche, überraschen – im Saigon Green oder im Saigon Today.